Detailní popis produktu
Med lesní 950 g – hluboká vůně a plná chuť lesa
Med lesní 950 g vzniká převážně z medovice, kterou včely sbírají na jehličnatých i listnatých stromech. Pochází z lesního prostředí, kde včely využívají medovici z jedlí, smrků, borovic, dubů a dalších dřevin.
Výsledkem je tmavší med s plnou, kořeněnou chutí a charakteristickou vůní lesa. Podle místa a období snůšky se v něm mohou objevit jemně pryskyřičné, bylinné, dřevité nebo karamelové tóny. Barva, vůně i chuť jednotlivých šarží se proto mohou přirozeně lišit.
Lesní med obsahuje především jednoduché cukry, které jsou přirozenou součástí medu. V jeho složení se nacházejí také minerální látky, stopové prvky, enzymy, organické kyseliny, rostlinná barviva a další přirozené složky.
Čím je med lesní 950 g výjimečný?
- Plná a kořeněná chuť s jemně pryskyřičným aroma
- Tmavá barva v odstínech červenohnědé až tmavě hnědé
- Přirozený obsah minerálních látek a stopových prvků
- Obvykle pomalejší krystalizace než u květového medu
- Zpravidla nižší podíl pylových zrn než u květových medů
- Certifikát Český med 2026
- Možnost doplnění dárkovým balením
- Přírodní produkt bez umělých přísad
Přirozené složení lesního medu
Lesní med se od běžného květového medu liší svým původem, tmavší barvou i charakteristickou chutí. Vedle přirozeně obsažených cukrů v něm najdeme také další složky, jejichž množství se může lišit podle konkrétní snůšky.
- Minerální látky a stopové prvky – například draslík, vápník, hořčík, železo a měď
- Enzymy a aminokyseliny – přirozené součásti medu
- Rostlinná barviva a antioxidanty – podílejí se na jeho typické tmavé barvě
- Složitější cukry a dextriny – ovlivňují konzistenci a viskozitu medu
- Organické kyseliny – dotvářejí jeho plnou a harmonickou chuť
Přesné složení se přirozeně mění podle zastoupení lesních dřevin, počasí a období, ve kterém včely medovici sbíraly.
Jak med lesní 950 g využít?
Med lesní 950 g se hodí ke každodennímu slazení, přípravě snídaní, pečení i vaření. Jeho výraznější chuť dobře doplňuje sladké i slané recepty.
- K oslazení černého, zeleného nebo bylinného čaje
- Do kávy a dalších teplých nápojů
- Na čerstvý chléb s máslem, vánočku nebo toast
- Na palačinky, lívance a vafle
- Do jogurtu, ovesné kaše, müsli nebo smoothie
- Při pečení perníků, tmavých těst a dezertů
- Do omáček, zálivek a marinád na maso
- Jako chutný přírodní dárek
Do horkých nápojů doporučujeme přidávat med až po mírném zchladnutí. Lépe si tak zachová svou typickou chuť, vůni a přirozené vlastnosti.
Přirozená krystalizace lesního medu
Krystalizace je přirozenou vlastností pravého medu a nepředstavuje vadu ani zhoršení jeho kvality. U lesních a medovicových medů obvykle probíhá pomaleji než u většiny květových medů.
Rychlost krystalizace ovlivňuje poměr jednotlivých cukrů, obsah dextrinů i teplota skladování. Každá šarže proto může tuhnout jinou rychlostí.
Pro získání tekutější konzistence vložte uzavřenou sklenici do teplé vodní lázně. Teplota vody by neměla překročit 40 °C. Med zahřívejte pomalu a průběžně jej kontrolujte.
Balení a skladování
Hmotnost: 950 g
Skladování: Uchovávejte v suchu a temnu při teplotě do 25 °C. Sklenici po každém použití pečlivě uzavřete.
Minimální trvanlivost: 24 měsíců od data stočení.
